Mô tả sản phẩm
Tôm Chua Huế Huego mang trọn vẹn tinh hoa và sự tỉ mỉ trong nghệ thuật muối chua dân dã của xứ Huế. Khác biệt hoàn toàn với các dòng tôm chua công nghiệp dùng tôm nuôi con to hay cắt khúc, Tôm chua Huego đặc biệt chọn lọc 100% tôm tự nhiên con nhỏ (tôm đất, tôm sông, tôm đồng) còn sống nhảy chao cháo.
Chính nhờ nguồn tôm tự nhiên con nhỏ với lớp vỏ mỏng mềm đặc trưng, gia vị lên men mới có thể thẩm thấu sâu vào từng thớ thịt. Tôm tươi sau khi sơ chế sạch sẽ được ngâm rượu trắng khử hôi, đem ủ lên men tự nhiên cùng xôi nếp thơm, riềng thái chỉ, tỏi ớt băm nhỏ và nước mắm ngon trong hũ sành. Qua thời gian ủ đủ độ, những con tôm nhỏ chuyển sang màu đỏ ngắt tươi tắn, thịt tôm săn lại, vỏ mềm mại có thể ăn trọn cả con mà không bị gắt hay cứng. Khi thưởng thức, từng con tôm nhỏ xinh bùng nổ vị chua thanh nhẹ, ngọt đậm đà của thịt tôm tự nhiên, chút béo của bột nếp và vị cay thơm nồng nàn của riềng ớt. Tôm Chua Huế Huego là “báu vật” không thể thiếu cho món thịt heo luộc cuốn bánh tráng rau sống, ăn kèm dưa giá hay cơm nóng ngày mưa. Sản phẩm cam kết an toàn, không chất bảo quản, không màu hóa học và không chứa hương liệu nhân tạo.
Công dụng
Tôm Chua Huế Huego cung cấp nguồn vi sinh vật có lợi (probiotics) sinh ra từ quá trình lên men tự nhiên, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, kích thích vị giác và tăng cảm giác ngon miệng. Đồng thời, tôm tự nhiên con nhỏ giữ nguyên vỏ bổ sung nguồn canxi, đạm thực phẩm và khoáng chất dồi dào cho cơ thể.
Dạng hũ đóng kín tiện lợi giúp dễ dàng bảo quản và sử dụng ngay mà không tốn thời gian chế biến. Sản phẩm là thực phẩm dùng trong chế độ ăn uống hằng ngày, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Đối tượng sử dụng
Sản phẩm phù hợp với người trưởng thành, giới trẻ, người già và tất cả những ai yêu thích các món muối chua truyền thống, đặc sản ẩm thực miền Trung và Cố đô Huế.
Người đang kiểm soát nghiêm ngặt lượng natri, muối hoặc đường trong khẩu phần (như người có bệnh lý cao huyết áp, bệnh thận, đái tháo đường), phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú và người thực hiện chế độ dinh dưỡng đặc biệt nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng thường xuyên. Không dùng cho người dị ứng hoặc không phù hợp với hải sản/thủy sản (tôm) hoặc bất kỳ thành phần nào của sản phẩm.
Cách dùng
Thưởng thức trực tiếp: Lấy tôm chua ra bát, có thể trộn thêm chút đường, tỏi ớt băm nhỏ hoặc ớt xiêm xanh nếu thích ăn cay đậm.
Gợi ý món ăn kèm:
Thịt luộc cuốn bánh tráng: Dùng tôm chua làm nước chấm/nhân cuốn cùng thịt ba chỉ luộc, dưa chuột, khế chua, chuối chát và rau sống các loại.
Ăn kèm cơm / Bún: Dùng ăn trực tiếp với cơm nóng, bún tươi hoặc dưa giá chống ngấy rất hiệu quả.
Bảo quản
Bảo quản sản phẩm ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở nắp, bắt buộc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (0–4°C) để hãm độ chua, giữ cho con tôm nhỏ luôn săn chắc và dùng được lâu dài. Nên dùng thìa/đũa sạch và khô để gắp tôm.
Hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất.
Khối lượng tịnh: 500 g (hoặc 250 g tùy theo quy cách đóng gói thực tế của Huego).
