Bánh canh bột lọc tươi

Bánh Canh Bột Lọc Tươi Huego là biểu tượng mộc mạc nhưng đầy tinh tế trong văn hóa ẩm thực xứ Huế. Khác với dòng sợi bột gạo mềm xốp hay sợi bột mì quánh nhẹ, bánh canh bột lọc chinh phục người thưởng thức bởi sắc sợi trong ngần quyến rũ cùng cảm giác dai dẻo, sần sật vô cùng vui miệng khi thưởng thức.

Sản phẩm được chế biến từ tinh bột sắn chọn lọc kỹ càng, trải qua quy trình nhào nặn và ép khuôn cẩn thận để tạo nên những sợi bánh đều đặn, mịn màng. Khi thả vào nước dùng nóng hổi, sợi bánh nhanh chóng chuyển sang màu trong suốt, thấm đượm vị đậm đà của nước lèo mà không hề bị bở hay nát. Bánh canh bột lọc tươi Huego là nguyên liệu lý tưởng để chế biến các món ăn đặc sản nổi danh như bánh canh cua rời, bánh canh tôm chả, bánh canh sườn giò hay các món bánh canh hải sản đậm đà. Sản phẩm cam kết tươi sạch, không chất bảo quản, không chất tẩy trắng và không chứa hương liệu nhân tạo.

Công dụng

Bánh Canh Bột Lọc Tươi Huego cung cấp nguồn năng lượng nhanh chóng cho cơ thể, phù hợp làm bữa ăn sáng, trưa hoặc tối đổi vị cho cả gia đình. Sợi bánh dẻo dai đặc trưng kết hợp với nước dùng đậm đà giúp kích thích vị giác và mang lại trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.

Dạng sợi tươi đóng gói tiện lợi giúp người nội trợ dễ dàng chế biến ngay tại nhà mà không mất thời gian nhào nặn hay cắt sợi thủ công. Sản phẩm là thực phẩm dùng trong chế độ ăn uống hằng ngày, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Đối tượng sử dụng

Sản phẩm phù hợp với người trưởng thành, giới trẻ, trẻ em, người ăn chay hoặc những ai yêu thích các món ăn có độ dẻo dai đặc trưng và đam mê ẩm thực Cố đô Huế.

Người đang kiểm soát nghiêm ngặt lượng tinh bột hoặc đường trong khẩu phần (như người có bệnh lý đái tháo đường, người đang thực hiện chế độ giảm cân), phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú và người thực hiện chế độ dinh dưỡng đặc biệt nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng thường xuyên. Không dùng cho người dị ứng hoặc không phù hợp với bất kỳ thành phần nào của sản phẩm.

Cách dùng

Chế biến:

Đun sôi một nồi nước riêng, thả bánh canh bột lọc tươi vào chần sơ trong khoảng 1–2 phút cho sợi bánh tách rời và hơi trong lại, sau đó vớt ra ráo nước.

Thả sợi bánh đã chần vào nồi nước dùng đang sôi (nước dùng tôm, cua, sườn heo hoặc hải sản) và đun tiếp trong 2–3 phút để sợi bánh chín trong hoàn toàn và thấm vị.

Thưởng thức: Múc bánh canh ra bát, rắc thêm hành lá, rau răm, chút tiêu xay và ớt chưng chuẩn vị Huế rồi thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

Bảo quản

Vì là sản phẩm tươi không sử dụng chất bảo quản, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp giữ trọn độ dẻo dai tươi ngon của sợi bánh:

Bảo quản mát (0–4°C): Dùng tốt nhất trong vòng 3–5 ngày kể từ ngày sản xuất.

Bảo quản đông (-18°C): Giữ được đến 30 ngày (khi dùng chỉ cần rã đông tự nhiên trong ngăn mát trước khi chần sơ).

Hạn sử dụng: 03–05 ngày (bảo quản ngăn mát tủ lạnh).

Khối lượng tịnh: 500 g (hoặc 1.000 g tùy theo quy cách đóng gói thực tế của Huego).