Mô tả sản phẩm
Chả Cua Huế (Sống) Huego mang trọn vẹn nét đặc trưng tinh tế và đậm đà của văn hóa ẩm thực Cố đô. Không giống các loại chả cua xay nhuyễn công nghiệp, chả cua Huế sống chuẩn vị được quết cẩn thận từ thịt cua biển tươi ngon còn giữ nguyên thớ, gạch cua vàng óng quyện cùng thịt lợn nạc mỡ phối trộn theo tỷ lệ vàng để tạo nên chất chả dẻo quánh, mềm mại.
Sản phẩm giữ trọn độ tươi sống tự nhiên, hoàn toàn không sử dụng màu thực phẩm hay chất tạo độ dai nhân tạo. Khi thả từng viên chả sống vào nồi nước dùng đang sôi, chả nhanh chóng kết dính, nở nhẹ và nổi lên mặt nước, tỏa ra hương thơm nức quyến rũ cùng vị ngọt đậm đà, mọng nước từ thịt cua và gạch cua béo bùi. Chả Cua Huế (sống) Huego là “linh hồn” không thể thiếu để tạo nên tô Bún bò Huế chuẩn vị, các món bánh canh cua, bún riêu, lẩu hải sản thanh ngọt hoặc đem nặn viên hấp/chiên giòn làm món ăn tốn cơm cho cả gia đình. Sản phẩm cam kết an toàn, không hàn the, không chất bảo quản và không chứa hương liệu nhân tạo.
Công dụng
Chả Cua Huế (Sống) Huego cung cấp nguồn đạm thực phẩm chất lượng cao, giàu canxi, phốt pho, kẽm, omega-3 và các dưỡng chất tự nhiên từ cua biển, giúp bổ sung năng lượng dồi dào và dinh dưỡng thiết yếu cho bữa ăn hằng ngày.
Vị ngọt thanh dịu từ thịt cua tươi tự nhiên giúp nước dùng các món ăn thêm đậm sâu, tròn vị mà không cần phụ thuộc vào gia vị nhân tạo. Dạng chả sống dẻo quánh đóng gói hút chân không gọn gàng giúp người nội trợ dễ dàng định hình viên, tiết kiệm thời gian chuẩn bị và thỏa sức sáng tạo nhiều món ăn ngon tại nhà. Sản phẩm là thực phẩm dùng trong chế độ ăn uống hằng ngày, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Đối tượng sử dụng
Sản phẩm phù hợp với người trưởng thành, giới trẻ, trẻ em, người già và bất kỳ ai yêu thích hải sản, đam mê các món ăn đậm chất ẩm thực xứ Huế.
Người đang kiểm soát nghiêm ngặt lượng natri, purin hoặc cholesterol trong khẩu phần (như người có bệnh lý gút, cao huyết áp, mỡ máu, tim mạch), phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú và người thực hiện chế độ dinh dưỡng đặc biệt nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng thường xuyên. Không dùng cho người dị ứng hoặc không phù hợp với hải sản (cua), thịt lợn hoặc bất kỳ thành phần nào của sản phẩm.
Cách dùng
Nấu món nước (Bún bò Huế, Bánh canh, Bún riêu, Lẩu): Rã đông tự nhiên sản phẩm. Dùng thìa hoặc quết chả thành từng viên tròn vừa ăn rồi thả trực tiếp vào nồi nước dùng đang sôi. Đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 3–5 phút cho đến khi viên chả nổi lên, chuyển màu hồng cam nhẹ và chín mềm đậm đà.
Hấp / Chiên làm món mặn:
Hấp: Nặn chả thành miếng tròn dẹt (có thể quét thêm một lớp lòng đỏ trứng gà lên mặt), hấp cách thủy 10–12 phút để làm món chả cua hấp.
Chiên: Viên chả vừa ăn, chiên vàng đều trên chảo dầu nóng ở lửa vừa.
Bảo quản
Sản phẩm được đóng gói hút chân không. Cần bảo quản liên tục trong môi trường nhiệt độ thấp để giữ trọn độ dẻo quánh của thịt mọc và vị tươi ngon của cua biển:
Ngăn đông tủ lạnh (-18°C): Bảo quản tốt nhất trong vòng 02–03 tháng kể từ ngày sản xuất.
Ngăn mát tủ lạnh (0–4°C): Sử dụng hết trong vòng 24–48 giờ sau khi rã đông.
Hạn sử dụng: 02–03 tháng (bảo quản tủ đông/ngăn đá).
Khối lượng tịnh: 250 g (hoặc 500 g tùy theo quy cách đóng gói thực tế của Huego).
